Ontdek de essentie van Rwanda Simbi: Een specialty coffee uit Rwanda voor espresso

Ga op een smaakvolle reis met Rwanda Simbi, een specialty coffee for espresso die een levendige en fluweelzachte ervaring biedt met tonen van bloedsinaasappel, witte pompelmoes en amandel. De koffie wordt verbouwd in de heuvels van het Huye-district en zorgvuldig verwerkt in het gerenommeerde Simbi Coffee Washing Station. Elk kopje vertelt een verhaal van veerkracht, traditie en de kunst van het Rwandese koffiezetten. Ervaar de essentie van Rwanda in elke slok.

1

Weet waar je koffie vandaan komt

2

Rwanda Simbi nalatenschap

3

Brandproces

4

Conclusie

1. Weet waar je koffie vandaan komt

Bij OR Coffee hebben we goede herinneringen aan Simbi koffie. Het maakt deel uit van Rwanda's Huye-district, een regio van fascinerende schoonheid en culturele rijkdom. Ongeveer 1.850 kleine koffieboeren brengen hun koffie naar het Simbi Coffee Washing Station. Onder toezicht van onze vriend Abdul Rudahunga, geïnspireerd door de koffielerfenis van zijn grootmoeder, produceren zij al vele jaren zeer hoge kwaliteit voor OR Coffee.

Simbi is een verhaal van veerkracht en begon in de nasleep van de tragische gebeurtenissen in Rwanda in 1994. Ondanks deze donkere tijden heeft koffie zich ontpopt als een symbool van hoop, wat heeft bijgedragen aan de erkenning van het land als een topproducent van de beste speciale koffie. De toewijding aan kwaliteit wordt weerspiegeld in Simbi's inzet voor zorgvuldige verwerkingsmethoden, die ervoor zorgen dat elke kers, met de hand geplukt en zorgvuldig gesorteerd, de essentie van Rwanda's ideale koffieteeltomstandigheden belichaamt.

2. Rwanda Simbi nalatenschap

De erfenis van Rwanda Simbi koffie is diep geworteld in veerkracht en traditie. Geboren uit de as van de tragische gebeurtenissen in Rwanda in 1994, staat het Simbi Coffee Washing Station symbool voor hoop en vernieuwing. Dit station ligt in het Huye-district en wordt beheerd door Abdul Rudahunga, die werd geïnspireerd door de koffie erfenis van zijn grootmoeder. Het station werkt samen met 1.850 kleine koffieboeren en is een baken van kwaliteit en toewijding geworden. Het produceert een aantal van de beste specialty coffee in Rwanda. Simbi's nalatenschap ligt niet alleen in zijn uitzonderlijke koffie, maar ook in zijn rol in het revitaliseren van Rwanda's koffie-industrie en het verbeteren van de lokale gemeenschap.

3. Brandproces

Simbi Coffee ondergaat een transformerende reis van kers tot kopje, te beginnen met een grondig selectieproces in het wasstation. Simbi CWS, opgericht in 2013, beschikt over een verwerkingsinstallatie voor kersen van 300 ton per seizoen en een geavanceerde pulpmachine van 2,8 ton per uur.

De vers gepulpte kersen ondergaan een nauwgezet nat fermentatieproces voordat ze op dichtheid worden gesorteerd met behulp van met water gevulde sorteerkanalen. Het natte perkament wordt vervolgens zorgvuldig gedroogd gedurende 24 uur onder dekking, gevolgd door gemiddeld 15 dagen op onoverdekte droogbedden. Dit ingewikkelde proces zorgt ervoor dat elke koffieboon de unieke smaken van de ideale koffieteeltomstandigheden in Rwanda met zich meedraagt.

Het eindresultaat is een bewijs van Simbi's toewijding aan kwaliteit en het rijke erfgoed van Rwandese koffie.

4. Conclusie

Rwanda Simbi is meer dan alleen een kopje koffie - het is een reis naar het hart van de rijke koffiecultuur van Rwanda. Met een cupping score van 87 levert deze single-origin Bourbon variëteit een gedenkwaardige espresso-ervaring die de toewijding en het harde werk van de Rwandese koffieboeren weerspiegelt. Of je nu op zoek bent naar een dagelijks brouwsel of een espresso voor een speciale gelegenheid, Rwanda Simbi biedt een unieke en bevredigende ervaring.

Omarm de levendige smaken en het rijke erfgoed van Rwanda met elke slok Simbi espresso.